咕噜肉; 排骨_豆汤

今晚的晚餐，煮了这咕噜肉。

再来的是排骨_豆汤，这种豆我不知道它的名字，但是拿来煮汤很香很好喝的。

三巴蕃薯叶

用了之前煮好的三巴炒了这三巴蕃薯叶。

三巴大虾米

看了ohbin煮的三巴，提醒了我冰箱里的那包”大“ 虾米。
哈！哈！什么是大虾米呢！我很”山姑“ 的，我可是第一次看到这大虾米。
其实是旧同事从东马，诗巫带来给我的。在我的冰箱里至少有一年了。
刚拿到时，煮了一次的三巴后就没动过了。因为真的不知道要怎么煮。

这样的大虾米，你们有用过吗?


这大虾米说真的比我们平时用的虾米逊色，没有那么香。
朋友给了我一大包，我真的是”挖头“ 不懂要怎么解决它。
所以，看了ohbin 的三巴给了我 idea，我也快手快脚的煮了这三巴大虾米。

哇！这样就煮了四罐，有排用了。




ohbin 的原版食谱，我自己做了少许的调整。
材料：
1. 辣椒干100g + 辣椒酱 一包 (因为辣椒干少了点)
2. 蒜头一大粒
3. 小葱 200g （10粒）
4. 洋葱1大粒
5. Asam 水半杯
6. 江鱼仔50g
7. 虾米300g
8. 糖15汤匙
9. 盐适量
10。Belacan 少许
11。番茄 1粒

做法：
1. 全部东西搅烂， 热油（差不多一杯）
2. 小火炒，炒至出油，颜色会由浅变深

自制巧克力雪糕

只用以上三种材料，就可以做雪糕了。
你相信吗?
说真的，我刚开始也是不相信的。

为了印证，我就买了这些材料，然后跟着做。

呵！呵！不是骗人的，是真的可以变雪糕的。



像不像外面卖的?

这么样解释它的质感呢！当然没有那种名牌雪糕的水准，
但是我觉得这雪糕的质感比那些驾着摩托车在住宅区卖的雪糕来的幼滑。
大家不妨试试看。


材料:
UHT 牛奶一包 （1liter ），任何口味都可以
coffee mate 1 包 （400克）
糖 150g 或 200g（如果用没有口味的普通鲜奶）

做法：
1。把所有的材料放在盆里，用蛋糕搅拌器打至发。
2。放入冰箱，待稍微凝固。千万别让它完全凝固到像石头般硬ok!!
3。趁它还是稍微凝固的时候，再用搅拌器以快速度打至发。发后的分量将会是大概原本的两倍。
4。装进盒子里，放回冰箱待完全凝固就可享用了。


*初学者做的可能不会那么滑或会有冰状咯。。。这是因为技巧及速度上的问题。

再战叉烧

续之前的“卤肉“叉烧后，再参考ohbin的叉烧做法，我又再次向叉烧挑战了。
这次用烤的，好像比较干身。
不过， 真的有叉烧的味道了。

有像叉烧吗? 有点烤焦了。

切片看看，有流口水吗?

龙眼罗汉果

瓦煲老鼠粉

自从看了ohbin的焖炒老鼠粉，太吸引了，
搞的我突然也很想吃老鼠粉。
星期五晚去我家附近的夜市找老鼠粉，
谁知道这里“姓马”多的地方，没人卖，
应该是他们还不懂老鼠粉的煮法，不然。。
就会像我们的”西HAM炒粉“被他们盗用了。

星期六一早跑去早市，终于买到了我要的老鼠粉。

煮了这个瓦褒老鼠粉。

芥菜饭

昨天的晚餐 - 芥菜饭

这饭好像是福建人的吃法吧，我娘家和婆家都是福建，
所以芥菜饭久久一次会出现在我们的饭桌上。
我和老公都喜欢吃，这餐也是他提议煮的。

说真的吃我就吃了很多次，但是说到煮，这可是第一次哦！
材料也是“啊咖，啊咖”的， 应该是有猪肉，冬菇，虾米，芥菜, 米和蒜茸。
把所有的材料下锅炒香后才放入饭锅里褒熟就可以了。

煮这种”一锅熟”的饭最难拿捏的是水的份量，
所以每次我都尽量减少水的份量，
等饭煮的差不多好时才看看需不需要加水。
还好这次的饭刚刚好，软硬适中。



吃这饭我都喜欢加入爆香的葱头仔，配上“Kampong Kok"辣椒酱就很赞了。

猜猜看。。。

猜猜看这是什么“东东”。。。




提示 : 家居用品

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答案 : CD 或 书信架



游览一些手工艺品网站时看到这个 DIY 的作品很喜欢。自己也跑去买了2M的铁丝 ，才用了一令吉就可以弄这个简简单单的 CD/书信架了。

叉烧

从美食论坛里找到做叉烧的食谱，自己也学弄了一些。作品卖相还好吧！老公讲卖相很像叉烧，味道呢我个人觉得不错吃的，但是像卤肉多过像叉烧。哈！哈！哈！




改次再试弄过别的食谱。

大家一起做寿司