妈妈味的肉卷

这肉卷是我妈在世时每当佳节都会弄的一道菜。我们全家人都很喜欢吃的。幸好我姐姐有偷师到妈妈的功夫，所以现在都是她负责弄这道菜。

这道菜看似简单，但是做起来也蛮多功夫的，从洗猪网油，剁肉碎，剁其他配料，包肉卷，蒸后才炸。所以这道菜都是佳节才会弄的。