杯子蛋糕

刚新鲜出炉的杯子大理石蛋糕，
材料买了很久， 但是一直都没时间烘，
今晚难得有时间就弄，明天可以当早餐。

奶油大理石杯子蛋糕材料:

A : 奶油 250g，幼糖 200g，盐 1/2茶匙

B : 面粉 220g， 发粉 1茶匙

C : 可可粉2汤匙，热水2汤匙, 奶水7汤匙, 蛋4粒, VANILA ESSENCE 1茶匙

做法:

先做奶油面糊 (一)

1。把材料A打至发，且颜色变奶白色。

2。将蛋液分2次加入 (1) 中搅拌，待第一次蛋液完全融入拌匀，才加入第二次蛋液， 搅拌到完全均匀光滑，倒入奶水和VANILA ESSENCE搅拌均匀。

3。把材料B过筛，慢慢的加入(2) 里，一面搅拌一面加入，轻轻搅拌均匀光滑，即成奶油面糊。

再做巧克力面糊 (二)

1。材料C先拌匀至完全溶合成可可浆，把奶油面糊分成两份，把其中一份加入可可浆，搅拌均匀，即成巧克力面糊。

以180度预热烤箱。把一汤匙的(一) 倒入纸杯里，再来一汤匙的(二) 至6分满，用竹签/筷子画出纹路，放入预热的烤箱，烤约30至40分钟即可。以上材料可做大概13个杯子蛋糕。

如果没有纸杯，可以用8INCH的烤盘，做法也是把(一) 和 (二) 分成几份，然后就是(一)(二)随意的倒入，用竹签/筷子画出纹路，放入预热的烤箱，烤约40分钟即可。