2008年10月26日星期日

滋润雪蛤膏

一膏二炖
周末下午炖雪蛤膏,
心里打算试新食谱 - 雪蛤膏炖豆浆,
但是因为第一次试,又怕不好喝,
所以把雪蛤膏一分为二,
一个是雪蛤膏炖红枣
材料:雪蛤膏 3克
红枣 5 - 6粒
冰糖 1大块
水 2碗

做法:把全部材料放入炖盅里炖约4小时,即可。


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另外一个是雪蛤膏炖豆浆白果


材料A:
豆漿 1杯
雪蛤膏 1.5公克 (浸约4小时)
白果 5 - 6 粒 (去皮、洗淨)

材料B:冰糖 1小塊 (以个人的口味加减)

做法:1。煮開豆漿後,加入白果,用小火燉30分鐘,加入雪蛤,繼續燉30分鐘。
2。最後,加入冰糖,略煮至溶化,即可。
功效:
甜蜜的保健:美白養顏、補腦、新陳代謝。

吃后感言:
两种炖法都各有千秋,
雪蛤膏炖红枣 - 带着浓浓的红枣香味 (适合口味偏向清淡的人)
雪蛤膏炖豆浆白果 - 豆浆的香味配上白果和雪蛤膏,很赞的搭配,好吃!

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