沙梨酸梅水

记得第一次喝沙梨酸梅水是在槟城北赖(Prai)，
那时出差去Prai， 同事介绍我喝的，
很好喝的一种饮品，
酸酸甜甜加上沙梨独特的味道，赞！赞！

第一次喝后就爱上它了。
回来KL后，都没机会喝，
KL好像只流行桔子酸梅，
很少听过沙梨酸梅的。

至到有次在一个大排档吃面时，
看到老板有卖沙梨酸梅水，
从此，每次去那吃东西都一定喝它。
但是近来不懂怎么，老板都没卖这饮品了，
搞到我“心挂挂”的。

那天去菜市，给我看到沙梨，
买了1公斤，自己试弄，
嘻！嘻！原来很容易罢了。

材料:
沙梨
酸梅
糖(依个人喜好)

做法:
1。 酸梅加热水泡至出味。
2。把沙梨外皮洗干净， 放入果汁机。
3。沙梨水加入2 - 3汤匙的(1)， 加入冰块就是一杯冰凉的消暑饮品。

简简单单的炒饭

星期天下午把冰箱里的冷饭，

加入一些叉烧，鱼饼，红萝卜，鬼豆和鸡蛋。

下锅炒了这简简单单的炒饭。

蕃薯糖水

家婆买了一大包的蕃薯给我们，
拿了一些给保姆，
剩下的用来煮蕃薯糖水。

材料:
蕃薯 3 - 4个
(黄，橙或紫色)
姜 1块
糖 适量
香兰叶 5 - 6叶

做法:
1。蕃薯削皮切块，洗干净待用。
2。把姜， 糖和香兰叶加水煮约20分钟。
3。加入蕃薯煮至软即可。

清清凉凉 - 海底椰龙眼

昨晚睡前准备好所有材料:
海底椰 1包
蜜枣 1包
蔗糖 半包
红枣 20粒
龙眼干 20粒

把全部材料加热水，放入电子砂煲，
早上起床一打开房门，
就闻到一阵阵的香味，
闻后整个人特别“醒神”了。

盛了一碗，然后把它给拍下来，
上班前，喂Ah Boy喝了几口，
原来Ah Boy喜欢吃那软软的海底椰。

辣死你妈

老公的 <辣死你妈>

我的 <辣死你妈> ，饭上加了一些黑芝麻点缀下




晚餐煮了 <辣死你妈>
原本是为了解决冰箱里的淡奶，
买了鸡肉煮咖哩鸡的。
买材料时，看到黄瓜想到可以配咖哩吃也不错的，
买下买下，咿！可以煮 <辣死你妈> 嘛！

午饭时，回家准备材料，
把马铃薯炸了，
再炸江鱼仔，
然后用了一粒大葱， 一些江鱼仔，
阿三水，少许糖和之前煮的三巴虾米，煮了少许三巴江鱼仔。
(一个小时的午饭时间可以做这样多东西，我觉得自己很厉害下。哈哈哈！)

放工回家，还没踏入家门，
老公就问我， 你今晚煮 <辣死你妈> 啊?
他已经瞄到我午饭时准备的材料，
他还给了我一个 **MUAK** 还讲 ”锡晒你“，
因为这个肥佬超级喜欢吃”华人“ 煮的 <辣死你妈>。

腌芒果

”卤肉“ LOBAK

当归杞子蒸鸡

材料 :
菜园鸡腿 2只
当归 5片
杞子 半汤匙
姜 1汤匙

调味料:
盐 1/4小匙
薯粉 半茶匙
麻油 1小匙
绍兴酒 2汤匙
米酒 1汤匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 少许

做法:
1. 将全部材料加入调味料拌匀, 腌30分钟.
2. 煮滚蒸笼, 大火蒸15分钟或鸡肉熟即可取出享用.

* 煮饭时， 也可以把腌好的鸡肉放入饭锅里蒸。
我煮两个鸡腿大概是饭煮好后， 再焖10分钟就刚刚好了。

滋滋润润

姐姐刚从美里回来，她帮我们买了两盒燕窝。
昨晚，快手快脚的炖了两片来试吃。
我一片老公一片，一人一片不用争。
给儿子喝了两三口，他就不要了。

蔓煎糕

从ohbin那儿拿到这食谱。
我也试做了，ohbin老师，我做的还可以吗?
我的材料份量是大概大概的，因为当我准备好所有的材料时才发觉我的秤坏了，
没秤只好用杯来量。所以份量不是很准确地。
不懂是不是这样，我的蔓煎糕好像欠了某些东西。
和外面卖的还有些差别的，但是也不难吃啦！

材料：
面粉 170g
沾米粉 100g
粟粉 30g
发粉 2茶匙
苏打粉 半茶匙
盐 半茶匙
蛋 两粒
水/椰浆 7安士
糖 150g

馅料：
炒香花生碎
罐头粟米
糖
牛油

做法：
1. 过筛粉类，加入盐，蛋，水/椰浆，幼糖搅拌均匀。放入冰箱4小时
2. 烧热不粘锅（不用放油），倒入粉浆弄成圆形，撒上糖，盖上盖。
3. 当面糊有凹洞洞时，放入少许牛油，撒上花生碎，粟米等，待表皮变金黄色即可对折享用！

隔壁家的黄梨树

每次在屋后露台晒衣服，我都很自然的会偷偷(其实是光明正大) 的瞄隔壁家的黄梨树。
隔壁家种了两棵黄梨， 而且还结果叻。
刚发现有黄梨树时， 好像发现新大陆的，
黄梨树对我们这些在城市长大的人来讲真的是很难的一见咯！
我那天爽爽的拿相机从我家的露台，ZOOM到最MAXIMUM的把它给拍下来。




除了黄梨，他们也种了两棵木瓜，也是木瓜结满树的。
而我站在我家的露台，真的是垂手可得，
但是我当然没这样做啦， 我是真人君子来的。呸！
我最多是看着木瓜一天一天的长大，从青色变橙色。然后不见了。

有时爽爽就跟老公讲:”原来我们这里的泥土还很肥沃的，
你看隔壁UNCLE种什么都结果的。"
老公会答我: “你也种啦！”
他忘了我们很KIASU的把屋后的空地都扩建了厨房，
屋前的草地也铺了瓦砖，那来空地种这些树。